Tooted ja teenused
Siin lühidalt meie pakutavatest toodetest ja teenustest
Iseteeninduspood
Meie hooviväravas on iseteeninduspood, mis töötab aprillist oktoobri lõpuni. Sealt saab mugavalt soetada meie talu tooteid. Kord nädalas reedeti küpsetan poodi juuretisesaiu, leiba, sepikut ja saiakesi.
Juuretisega küpsetised
Kõik küpsetised, mis meie koduköögis valmivad on pagaripärmi vabad ja kergitatud juuretise abil. Juuretisesaia tegu on kolme päevane protsess. Pikk fermentatsioon ja juuretises olevad bakterid kääritavad nisujahu ja töötlevad selle ümber. Tulemuseks on kõhusõbralikuk ja madala gluteenisisaldusega sai. Juuretisesai sobib paljudele kes muidu gluteeni ei talu.
Fermenteeritud pasta
Fermenteeritud pasta on uus lähenemine pasta tegemisel. Meie pasta koostises on durumnisujahu, muna ja looduslikud värvijad: peet, spinat, kõrvits. Lisan pastatainasse ka juuretist, mis kääritab ja töötleb nisujahu ümber. Tulemuseks on kõhusõbralik ja madala gluteenisisaldusega pasta (gluteeni indeks vähem kui 80mg/kg)
Mesi
Sillaotsa talu peremees Mart on kirglik mesinik. Meie mesi on puhas ja lisaaineteta. Korjatud siitsamast talu ümbert ja Vigala jõe äärsetelt aladelt.